A comunicação aborda o trabalho realizado no Museu ao Ar Livre Princesa Isabel, que utiliza-se da educação patrimonial como meio de valorização do patrimônio cultural, e na Escola Barriga Verde que partindo do cotidiano alimentar dos alunos, desenvolve uma atividade que cria conexões entre a alimentação atual, confrontando com os hábitos alimentares do passado, abordando o conteúdo como um elemento de compreensão de nossa formação social, o que permite perceber o papel do ser humano nas diferentes sociedades, como resultado de um processo histórico e, portanto, em constante construção.
